Vollkorn-Wraps mit Quark und frischem Gemüse

Vollkorn-Wraps mit Quark und frischem Gemüse

Sommerzeit ist Picknick-Zeit. Man möchte so lange wie möglich draußen oder mit Freunden unterwegs sein und die Gegend erkunden oder am See entspannen. Dies macht richtig hungrig. Um so schöner ist es, wenn man ein Lunchpaket von zu Hause dabei hat. Eine richtig schöne...
Pikanter Burger mit Mango-Chutney

Pikanter Burger mit Mango-Chutney

Burger sind doch irgendwie lecker und immer gefragt. Burger-Restaurants wachsen wie die Pilze aus dem Boden und die Beläge werden immer ausgefallener. Ich habe mich heute einmal für einen einfachen, preiswerten und gesunden Burger entschieden. Seht selbst:  Zutaten...
Quinoa – Pfannkuchen

Quinoa – Pfannkuchen

Möchten Sie in diesem Jahr auch neue Gerichte ausprobieren, die viele Nährstoffe bieten? Dann hätte ich Quinoa für Sie. Das Korn galt bei den Inkas als Wundermittel für Kraft und Gesundheit. Für eine zusätzliche Portion Eiweiß habe ich bei meinem Quinoa –...
Linsenfrikadelle

Linsenfrikadelle

Ich suche immer wieder nach neuen Ideen, die ich schnell in den Alltag integrieren kann. Hier habe ich mal eine Frikadelle aus braunen Linsen zubereitet. Wurde von meiner Familie als sehr gut befunden. Zutaten: 250 g braune Linsen 2 Möhren 1 mittlere Zwiebel 2 kleine...
Fleischklößchen in Tomatensud

Fleischklößchen in Tomatensud

Die klassischen Frikadellen haben schon längst Konkurrenz bekommen. In vielen Variationen werden sie auf Partys oder beim Picknick serviert. Ich habe hier mal eine mediterrane Variante ausgewählt, die mir persönlich sehr gut schmeckt. In Spanien heißen diese...