von Karin Knorr | 12. Januar 2016 | FINGERFOOD, PARTY
Möchtet ihr in diesem Jahr auch neue Gerichte ausprobieren, die viele Nährstoffe bieten? Dann hätte ich Quinoa für euch. Das Korn galt bei den Inkas als Wundermittel für Kraft und Gesundheit. Für eine zusätzliche Portion Eiweiß habe ich bei meinem Quinoa –... 
von Karin Knorr | 20. Dezember 2015 | FINGERFOOD, PARTY, INTERNATIONALES, SUPPEN UND EINTÖPFE
Die Soljanka ist eine säuerlich, scharfe Suppe. Meine Familie hat sie oft aus Wurstresten zubereitet. Man kann jedoch auch Fleischreste und deren Soße verwenden. Kassler wurde früher auch gern genommen. Natürlich bekommt die Suppe dann einen ganz anderen Geschmack.... 
von Karin Knorr | 14. Dezember 2015 | SALATE
An Heiligabend kommt etwa bei einem Viertel der Deutschen traditionell Kartoffelsalat mit Würstchen auf den Tisch. Der Kartoffelsalat wird in jeder Region anders zubereitet. Ich gehöre auch zu der Kartoffelsalat – Fraktion. Da ich aus dem Sächsischen komme, geht... 
von Karin Knorr | 1. Oktober 2015 | SUPPEN UND EINTÖPFE, VEGETARISCH, VEGAN
In Indien gehören Hülsenfrüchte neben Getreide, Reis und Gemüse zu den Hauptnahrungsmitteln. Gewöhnlich enthalten indische Mahlzeiten mindestens eine Speise aus Hülsenfrüchten. Sie liefern neben Ballaststoffen viel Eiweiß. Die indische Küche wird jedoch von ihren... 
von Karin Knorr | 30. September 2015 | FINGERFOOD, PARTY, VEGETARISCH, VEGAN
Ich suche immer wieder nach neuen Ideen, die ich schnell in den Alltag integrieren kann. Hier habe ich mal eine Frikadelle aus braunen Linsen zubereitet. Wurde von meiner Familie als sehr gut befunden. Zutaten: 250 g braune Linsen 2 Möhren 1 mittlere Zwiebel 2 kleine...
