von Karin Knorr | 15. März 2016 | SAISON - SOMMER, SUPPEN UND EINTÖPFE, VEGETARISCH, VEGAN
Ich hatte so viele Dinge in meinem Kühlschrank, die nach Verarbeitung „riefen“. Kennt ihr das: man möchte so viel kochen oder ausprobieren und dann isst man gar nicht zu Hause, weil man nur unterwegs ist? Bei mir kommt noch hinzu, dass ich viel mit den... 
von Karin Knorr | 20. Dezember 2015 | FINGERFOOD, PARTY, INTERNATIONALES, SUPPEN UND EINTÖPFE
Die Soljanka ist eine säuerlich, scharfe Suppe. Meine Familie hat sie oft aus Wurstresten zubereitet. Man kann jedoch auch Fleischreste und deren Soße verwenden. Kassler wurde früher auch gern genommen. Natürlich bekommt die Suppe dann einen ganz anderen Geschmack.... 
von Karin Knorr | 7. Dezember 2015 | SUPPEN UND EINTÖPFE, VEGETARISCH, VEGAN
In diesem Jahr kann man sich gar nicht an das „Winterwetter“ gewöhnen. Es ist einfach zu warm und zu nass. In meinem Umfeld sind so viele erkältet. Mich hat es auch erwischt. Da kommt eine Gemüsesuppe gerade richtig. Meine Möhrensuppe hat es in sich, Chili... 
von Karin Knorr | 29. Oktober 2015 | REZEPTE AUS DER KINDHEIT, SUPPEN UND EINTÖPFE
Kein Gemüse, kann so vielseitig verwendet werden wie die Kartoffel. Wir essen sie als Ofen- oder Bratkartoffel, im Auflauf oder Salat, als Reibeplätzchen oder Kloß. So vielseitig wir den schmackhaften Erdapfel zubereiten können, so viel hat er auch zu bieten. Er ist... 
von Karin Knorr | 1. Oktober 2015 | SUPPEN UND EINTÖPFE, VEGETARISCH, VEGAN
In Indien gehören Hülsenfrüchte neben Getreide, Reis und Gemüse zu den Hauptnahrungsmitteln. Gewöhnlich enthalten indische Mahlzeiten mindestens eine Speise aus Hülsenfrüchten. Sie liefern neben Ballaststoffen viel Eiweiß. Die indische Küche wird jedoch von ihren... 
von Karin Knorr | 12. September 2015 | SUPPEN UND EINTÖPFE
Letztens blätterten wir in alten Rezepten und passend dazu gab es den Wirsing im Angebot. Da überlegten wir – meine Dienstags-Gruppe und ich – nicht lange. Es gab Wirsing mit Hackbällchen. Wirsingkohl bietet neben vielen Vitaminen (A,B, C), viele...
