Spinat – Pesto

Spinat – Pesto

Auf der Suche nach leckeren und leichten Rezepten kommen wir an einem selbst gemachten Pesto nicht vorbei. Hier sollst du wieder kreativ sein. Man kann Kräuter verwenden oder verschiedene Gemüsesorten. Seht, was ich heute verwendet habe: Zutaten für 2-3 Portionen 2...
Scharfe Rote-Beete-Paste

Scharfe Rote-Beete-Paste

Rote Beete haben jetzt Saison. Es gibt so viel leckere Ideen, wie man sie verwenden kann. Ich habe da mal ein wenig experimentiert. Ein leckerer Aufschnitt ist entstanden. Hier gibt es wieder ein YouTube-Video dazu. Wenn Ihr kein Video verpassen möchtet, abonniert...
Avocadocreme

Avocadocreme

Wieder so eine Frucht, die so viel zu bieten hat. Die Avocado hat zirka 25 % Fett, das nur aus gesunden Fettsäuren besteht. Dazu liefert die Avocado essentielle Aminosäuren, viele Vitamine und Mineralstoffe. Mit den hohen Anteil an B-Vitaminen und Vitamin E gehört die...
Tomatensalsa

Tomatensalsa

In der letzten Wochen war ich auf ein Sommerfest eingeladen. Das Motto lautete „Eine kulinarische Reise durch die Welt“ Da waren doch Salsa und Nachos das richtige Mitbringsel. In Mexiko wird Salsa reichlich auf und in Mais-Tortillas genossen. Und sie ist...
Bärlauchaufstrich

Bärlauchaufstrich

Jetzt reden alle über ihn. Und es stellt sich die Frage, ob man nach dem Verzehr unangenehm riecht. Ja und was hat er denn zu bieten? Man bekommt Kräfte wie ein Bär… 🙂 Im Moment ist Erntezeit. Man kann jetzt die Blätter verarbeiten und im Spätsommer nach der...